调教男奴

　　对于美食爱好者而言，今年似乎又是一个“甜蜜”的年份。从年初开始，车厘子、蓝莓等曾经的高价水果，价格纷纷大幅下降。

　　进口水果价格下降是何原因？

　　在北京一家生鲜超市，一进门最显眼的位置上，摆放的就是来自泰国的金枕榴莲。

　　与榴莲相比，山竹的价格近年来相对稳定。在这家超市，一盒4A规格的山竹一共6颗，售价19.9元，折合下来21元左右一斤。据了解，今年泰国的山竹长势喜人，预计产量会大幅提升，目前在超市的销售量相比往年有着明显的增长。

　　菲律宾产的凤梨，价格在23.9元一个，因为味道香甜，食用方便，销量和价格一直比较稳定。

　　在北京新发地批发市场，记者了解到，今年泰国的金枕榴莲从3月中旬就开始上市了，目前正是大量上市的季节，价格一路下降，销售最为火爆。

　　据中国海关数据显示，2025年1月至4月，榴莲累计进口10.07万吨，其中4月进口榴莲约6.12万吨，与3月相比增加了271.63%。

　　北京新发地农产品批发市场宣传部部长 童伟：金枕榴莲在一个月以前还是1100元、1200元一标箱，一标箱是32斤，现在到了730元到780元一标箱不等，基本上属于价格腰斩态势。液氮冷冻马来西亚榴莲，价格也有好几百元一箱的降幅，主要的原因就是榴莲到了大量上市季节。

　　国产榴莲6月即将上市

　　“树上熟”口感甜过蜜

　　进口水果能越来越“平价”，国产水果大量进入市场也是原因之一。当进口榴莲在4月-5月占据市场主流时，国产榴莲也正在海南悄然成熟。

　　今年我国三亚“树上熟”榴莲正式丰产期预计在6月至9月，预计结果面积约4000多亩，产量在600吨左右。

　　据介绍，首批国产“树上熟”榴莲将于6月中下旬批量上市，品种涵盖金枕、黑刺、猫山王等高端品类，与进口榴莲相比，国产果采用“树上自然成熟后采摘”模式，果肉更软糯、甜度更高，尤其适合追求极致口感的榴莲资深爱好者。

　　近些年，蓝莓、车厘子、阳光玫瑰等水果的价格大幅下降，这些曾经以进口为主的水果，如今在云南、河南、山东、安徽等地都开始推广种植，市场中国产水果的占比逐渐提高。

　　以蓝莓为例，2020年国产蓝莓的总产量就已超越美国，跃居全球第一位。产量的增加让蓝莓价格直接被“打了下来”。

　　不同品种的榴莲

　　口感有何差别？

　　榴莲浑身是刺，对于消费者来说，挑榴莲就像是开盲盒，怎样才能挑选到肉多饱满的榴莲呢？

　　托曼尼榴莲属于小众的榴莲品种，它的口感更好，味道更浓郁，但因为出肉率较低，性价比没有金枕榴莲高。

　　水果批发商 苏文博：泰国托曼尼最少都是5房肉，皮薄、果肉颜色比较黄，肉黄说明淀粉组织比较高。唯一缺点就是核大，出肉率在30%，这一个合到40元。

　　猫山王榴莲和黑刺榴莲是榴莲的高端品种，香气浓郁，口感细腻，每斤的价格在95元至135元左右，远高于亲民的金枕榴莲。(央视财经)